Sopa de dieta de pollo
La sopa de dieta es una forma sabrosa y nutritiva de apoyar la salud general del cuerpo.
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias peladas y picadas
- 2 ramas de apio picadas
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 litros de caldo de pollo bajo en sodio
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de arroz integral cocido
- Perejil picado para decorar
En una olla grande, calienta el aceite de oliva y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agrega el pollo y cocine hasta que esté dorado por todos los lados.
Agrega las zanahorias, el apio y el pimiento rojo y cocina por unos minutos más.
Agrega el caldo de pollo y deje hervir a fuego medio-bajo durante 30 minutos.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve la sopa en tazones individuales y agrega una porción de arroz integral cocido en cada tazón.
Decore con perejil picado antes de servir.
Porciones 6
- Cantidad por porción
- Calorías 120
- % Valor diario *
- Colesterol 55mg19%
- Sodio 230mg10%
- Carbohidratos totales 17g6%
- Azúcares 3g
- Proteína 20g40%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.